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据报全球食管癌患者有一半在中国 纠其原因主要是这个

http://lakbaydiva.com/ 2018-11-05 15:10 来源:新商报 海峡都市报电子版

­  近日,据国家癌症中心最新的统计数据显示,食管癌在我国恶性肿瘤死亡原因中排第四位,我国是世界上食管癌高发地区之一,发病和死亡病例约占全球一半。饮食过热造成的慢性灼伤,正是诱发食管癌的重要因素之一。习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶的人群,罹患食管癌的风险随之提升。

­  不是说吃得烫就会得癌,而是吃烫的多了会增加致癌风险。正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃。当口腔感觉到很烫时,温度大多已在70℃左右。在接触到65℃以上的热食、热饮时,食管黏膜会有轻度灼伤。如果经常烫伤口腔和食道黏膜,会增加食道癌变的风险。此外,食用腌制、霉变食物、烤炸食品、过量吃辣椒、吸烟喝酒以及吃饭太快也会增加癌变风险。医生建议,有上述习惯、家族史、长期抽烟喝酒的人群,最好每年做一次胃镜。

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